En el INTA Rafaela, especialistas impulsan la planificación hídrica como herramienta esencial para mejorar la eficiencia en tambos. El caso del Tambo Roca demuestra su aplicabilidad y rentabilidad.

La planificación hídrica: pilar de la eficiencia en los tambos

El acceso constante y cercano al agua es clave para garantizar el rendimiento productivo de los rodeos lecheros. Según especialistas del INTA, las vacas no deben recorrer grandes distancias para hidratarse, ya que eso implica un gasto energético adicional y una reducción del tiempo dedicado a la alimentación. Frente a este escenario, el equipo técnico del INTA desarrolló una propuesta de planificación hídrica que apunta a asegurar la disponibilidad del recurso en calidad, cantidad y continuidad.

Durante una gira organizada por el Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola (IICA) y la cooperativa brasileña COTRIROSA, un grupo de productores y técnicos del sur de Brasil visitó el INTA Rafaela para conocer el sistema implementado en el Tambo Roca, un modelo de referencia en gestión eficiente del agua.

Diagnóstico y planificación: pasos esenciales hacia la seguridad hídrica

Rubén Tosolini, especialista en recursos hídricos del INTA Rafaela, remarcó que “el productor tambero empezó a tomar conciencia de que el agua es tan importante como el alimento sólido”. Esta toma de conciencia ha llevado a muchos a adoptar estrategias de planificación que contemplan diagnósticos detallados del estado hídrico de cada establecimiento.

Dicho diagnóstico evalúa tres componentes clave: la demanda del rodeo y de las instalaciones, la oferta de agua en cantidad y calidad, y la capacidad de almacenamiento disponible. A partir de esta información, se diseña un plan hídrico adaptado a las necesidades actuales y futuras de cada tambo.

Una de las claves del sistema es el concepto de “agua en parcela”, que implica distribuir el agua mediante cañerías subterráneas hacia áreas de pastoreo. Así, se reduce significativamente la distancia que deben recorrer los animales, mejorando su bienestar y su productividad.

Tambo Roca: eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad

El Tambo Roca, unidad experimental del INTA Rafaela, es el caso emblema de este enfoque. Con una producción de aproximadamente 15.000 litros por hectárea al año y una rentabilidad que supera el 10 %, este tambo demuestra que la eficiencia en el uso del agua es posible, incluso en campos alquilados.

El modelo contempla el uso de tecnologías de bajo costo y energía renovable (molinos, bombas solares), bebederos móviles y sistemas de almacenamiento estratégicamente ubicados. Estos elementos permiten replicar fácilmente el sistema en diferentes regiones lecheras del país.

Además, el Tambo Roca cumple una función formativa, ya que recibe constantemente a productores, técnicos y estudiantes interesados en conocer de cerca las herramientas disponibles para una gestión sostenible del recurso hídrico.

Una estrategia clave para el futuro de la lechería

La planificación hídrica no solo mejora la eficiencia productiva y el bienestar animal, sino que también garantiza la sustentabilidad de la actividad lechera a largo plazo. En zonas como Santa Fe y Córdoba, ya se observa una creciente adopción de estas prácticas, que permiten anticiparse a escenarios de escasez y adaptar las instalaciones a las nuevas exigencias climáticas y productivas.

El enfoque impulsado por el INTA promueve una mirada integral de la gestión del agua, posicionándola como un factor decisivo para el éxito de los sistemas productivos lecheros.