La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) informó que durante enero de 2026 los remates ganaderos en la provincia mostraron un incremento mensual promedio del 10,17 % en los precios de la hacienda en pie. Esta evolución positiva respondió a una demanda activa, un nivel de oferta medida y una plaza sostenida que consolidó una tendencia firme en la mayoría de las categorías.

Este comportamiento optimista del mercado es una señal alentadora para el sector productivo entrerriano, que inicia el año con valores que acompañan la evolución de costos y reflejan expectativas de continuidad en la mejora del negocio ganadero.

Categorías jóvenes al alza: novillitos y vaquillas lideraron

Los novillitos se destacaron como la categoría de mayor incremento, con un precio promedio de $4.423,06, representando una suba del 20,51 %. Esta cifra los posicionó como referencia clave del mes. Las vaquillas también evolucionaron de forma significativa: $4.164,64 por cabeza, lo que equivale a un alza del 18,20 %.

Este buen desempeño en las categorías jóvenes refleja el interés del mercado por hacienda de buena terminación y apta para engorde o faena, en un contexto donde se privilegia la calidad y eficiencia en la producción.

Vientres firmes: vacas con cría mostraron alto interés

Otro dato destacado de enero fue el precio de las vacas con cría, que alcanzaron un promedio de $858.235,29 por lote, con un crecimiento del 18,56 %. Este dato reafirma el interés por la reposición y la inversión en genética, marcando una tendencia positiva para el mediano plazo.

Por su parte, los novillos promediaron $3.978,85, con una mejora del 8,91 %, evidenciando una demanda constante para faena, especialmente en categorías pesadas con destino a consumo interno e industria.

Invernada: señales positivas para la reposición

El segmento de terneros y terneras de invernada mantuvo la tendencia alcista. Los terneros de 150 a 180 kg cotizaron a $5.317,10 (+10,59 %) y los de 190 a 240 kg a $4.830,16 (+9,45 %). Las terneras, por su parte, se ubicaron en $5.077,89 (+7,97 %) y $4.740,79 (+9,93 %), respectivamente.

Estos valores confirman el dinamismo del mercado de reposición, con operadores dispuestos a pagar precios firmes por animales con buen potencial de engorde. Esto refuerza la expectativa de una zafra 2026 con buen nivel de actividad.

FARER: un enero de expectativas positivas

Desde FARER destacaron que el incremento del 10,17 % promedio mensual «constituye una señal alentadora para el sector ganadero entrerriano, con una plaza que respondió de manera positiva y valores que acompañan la evolución de los costos y el contexto productivo».

El análisis de la entidad demuestra que los remates ganaderos continúan siendo un termómetro real del comportamiento del mercado, aportando transparencia y referencias confiables para productores, compradores y consignatarios.