Aquí presentamos los datos que surgen del resumen semanal de mercado que emite ROSGAN , donde destaca la información más relevante de los aspectos comerciales del ganado bovino. Semana del 19 al 23 de junio de 2023.
Una semana corta en la que el consumo logró marcar algunas mejoras respecto de los últimos valores consignados y la vaca recuperar parte del terreno perdido la semana previa.
Cómo fueron las ruedas
Durante la primera jornada, la demanda operó con mayor interés sobre las vacas recuperando parte de los quebrantos registrados previo a los feriados.
La conserva inferior logró retornar a pisos de $170 mientras que la vaca buena marcó máximos corrientes de $360 el kilo. En tanto que el consumo resultó sostenido producto de la necesidad de reabastecimiento de la plaza.
Un día de excepción
El día jueves, se operó de manera circunstancial en el marco de un remate aniversario de una de las firmas que integran el mercado a la que se sumó además oferta de otras firmas 19 casas consignatarias para intentar descomprimir los negocios en una semana corta. De este modo, la jornada aportó unos 2.665 vacunos que registraron valores muy destacados para lo que se venia negociando en ruedas habituales.
El cierre de la semana
Finalmente, el viernes, con una entrada de 6.930 animales, la semana completó una oferta cercana a los 19.000 vacunos, 15% menos de lo ofertado durante la semana previa. En cuanto a valores, la oferta acotada presionó al alza las cotizaciones, los novillos buenos a especiales lograron subas de unos $10 producto del faltante que viene presentando esta categoría.
En tanto que la hacienda liviana, alanzó máximos corrientes en torno a los $550 el kilo, igualando valores tanto en machos como en hembras.
Tendencias del resumen semanal del mercado
En términos generales, desde las últimas semanas se viene observando una disminución en la participación de vacas sobre el total ofertado lo que empieza a anticipar una declinación estacional en la salida de este tipo de hacienda que, producto de la seca, debió
anticipar su venta. Esta menor participación de vacas contribuye también a mejorar el índice general de precios del mercado (IGMAG) que en la última semana marcó una suba del 8,2% tras situarse en $358,676.
En tanto, el Índice de Novillo (INMAG) permaneció prácticamente sin cambios (+0,8%), arrojando como promedio semanal $471,073 el kilo.
Fuente: ROSGAN
