El poder de compra del ternero mostró una mejora significativa en enero 2026, consolidando un escenario favorable para la categoría en el actual contexto ganadero, según el último informe del Monitor de Relaciones Insumo-Producto elaborado por CONINAGRO.
De acuerdo con el documento “Monitor Relaciones Insumo-Producto – Enero 2026” , el análisis correspondiente al período diciembre 2025 – comparación interanual y respecto al promedio de los últimos cinco años – evidencia una recuperación en el poder de compra del ternero frente a inversiones e insumos estratégicos.
Mejora del poder de compra del ternero frente a inversiones
Durante el período considerado (diciembre 2025), el poder de compra del ternero mostró avances significativos frente a bienes de capital y activos productivos.
En el caso de la maquinaria agrícola (tractor John Deere 6135J), se necesitaron 34,5 mil kg de ternero, lo que implica una mejora del 21% respecto a diciembre 2024 y del 23% frente al promedio de los últimos cinco años (página 24). Esta mejora refleja una relación más favorable para quienes evalúan reinvertir en tecnología.
Algo similar ocurre con la tierra. Para adquirir una hectárea en zona de cría se requirieron 701 kg de ternero. Es 18% menos que el año anterior y 49% menos que el promedio quinquenal (página 25). Esto evidencia un fortalecimiento del poder de compra del ternero en términos estructurales.
Insumos y estructura: señales claras en el período analizado
En cuanto a insumos básicos, el informe también muestra mejoras relevantes durante el período considerado.
Para comprar un rollo de alambre 17/15 se necesitaron 35 kg de ternero, lo que representa una mejora del 27% interanual y del 49% respecto al promedio de cinco años (página 23). Este dato es clave en establecimientos de cría, donde el mantenimiento de infraestructura es permanente.
Sin embargo, el informe también señala que la única excepción dentro del complejo ganadero es la relación novillo/ternero, que se mantiene ajustada (+12% respecto al promedio quinquenal) (página 4). Esta dinámica condiciona márgenes en la invernada y obliga a analizar con mayor precisión cada sistema productivo.
Contexto general: la hacienda en uno de sus mejores momentos
El Monitor elaborado por CONINAGRO —en base a datos de Agroseries-CREA, Matba-ROFEX y Márgenes Agropecuarios— indica que la hacienda atraviesa uno de sus mejores momentos en términos relativos.
Según se detalla en la página 2 del informe , el sector ganadero registra una mejora promedio del 25% interanual en sus relaciones insumo-producto. Dentro de ese marco, el poder de compra del ternero se ubica en niveles favorables, tanto frente a inversiones como frente a costos estructurales.
Este escenario se da en un contexto donde los precios ganaderos alcanzaron valores históricamente elevados, mientras que varios insumos no acompañaron en la misma proporción.
Implicancias estratégicas para el productor
Para el productor de cría, el fortalecimiento del poder de compra del ternero durante el período analizado abre oportunidades concretas.
La posibilidad de recomponer infraestructura, invertir en maquinaria o incluso ampliar superficie productiva aparece hoy más accesible que en años previos. No obstante, la relación con el novillo y la dinámica de los costos laborales y financieros siguen siendo variables a monitorear.
En síntesis, el período diciembre 2025 – enero 2026 muestra un escenario donde el poder de compra del ternero mejora de manera consistente frente a inversiones estratégicas y bienes estructurales, consolidando una ventana de oportunidad para la toma de decisiones en el segmento de cría.
