Una de las impresiones más importantes que dejó la realización de la Expo Rural 2024 de la Sociedad Rural de Rafaela fue la expectativa muy positiva que exhiben los productores lecheros. El productor Abel Zenklusen, un protagonista de la muestra, nos dio su impresión positiva sobre el momento que se vive y la interpretación sobre los precios alcanzados.
Eso se vio refrendado por los precios que alcanzaron los animales que fueron subastados, tanto en el llamado «Primer remate de las estrellas», tras la premiación del 7° Concurso a campo de vacas lecheras, como en el remate abierto realizado el viernes 20.
Justamente, los comentarios que se repetían en cada grupo que compartía impresiones durante los días de realización de la muestra, eran el nivel de precios pagados por el 50% de un ejemplar en la noche del 19 y los valores alcanzados por las vaquillonas en el remate general, que superaban en mucho las referencias habituales para esa categoría. Las subastas fueron llevadas a cabo por la Cooperativa Guillermo Lehmann, con el experimentado martillo de Mauricio Tschieder.
Comentarios sobre precios y premios logrados
Tuvimos, al respecto, la posibilidad de dialogar con quien compró «la mitad de una vaca», el 50% de «La Lilia Malibú Victory Chief T/E», por un importe de 21 millones de pesos. Se trata de Abel Zenklussen, uno de los propietarios de la sociedad anónima LHUA SA, que desarrolla su actividad en la zona de Villa San José y Santa Clara, en el centro oeste de la provincia de Santa Fe.
Y ese no fue el único motivo por el cual la cabaña LUHA fue noticia, ya que uno de sus ejemplares fue premiado como la «Gran Campeona de campo del Séptimo Concurso a campo de vacas lecheras».
Las impresiones sobre los precios y las expectativas, en primera persona
Abel, de trato amable y predispuesto, nos comentó: «Nosotros tenemos cabaña desde muchos años atrás. Estuvimos un poco retirados de las pistas un tiempo y volvimos a reiniciarla ahora, con un nuevo ciclo, con otro nuevo empuje». Además de contar las distintas alternativas, también señaló, a la salida del remate general del viernes: «Y recién venimos, porque la cabaña LUHA también vende vaquillonas, así que venimos de vender un trío de vaquillonas. Interesantes, con registro de cría, con parto ahora en septiembre/octubre».
También nos dejó un comentario sobre los precios logrados a lo largo de las subastas realizadas en la Expo Rural de Rafaela: «Si lo hacemos comparativo, y esto es medio histórico, la gente que maneja la compra y venta habla históricamente de 5000 litros de leche. Si vamos así, medio groseramente, son 2 millones, 2 millones y algo. Pero hoy nosotros venimos arriba de los 3 millones, hasta llegó a 4 una (vaquillona) mejorcita. Quiere decir que está en una buena relación; es decir estamos prácticamente 6000, 6500 litros.
Por ese lado, la vaquillona está bien cotizada y eso que estamos sufriendo una intensa sequía. Yo creo que se puede llegar a pagar más. La lechería, en general, está como hace tiempo pasando un interesante momento. Si nosotros vamos a la relación centavos de dólar por litro de leche, estamos en 42, 43 centavos, que hace tiempo que no se tenía.
Entonces eso hace que estén bien pagadas las vaquillonas, que es un negocio que le da valor agregado al negocio nuestro que es la lechería. Así que yo lo veo bien, estamos un buen momento, y hay que aprovechar.»
La tecnología disponible y el financiamiento necesario, otro tema de debate en la muestra
A lo largo de los cuatro días que duró la exposición, las charlas organizadas tenían foco en las necesidades de los establecimientos lecheros. Precios aparte, la tecnología disponible, el financiamiento necesario, las condiciones de infraestructura e instalaciones para que se pueda expresar el mérito genético de los rodeos, los mejores sistemas, entre otras. Al respecto, Abel Zenklusen nos decía:
«Tenemos 4 tambos en la zona y estamos mi hija y mi señora que estamos trabajando todo el día, y gestionando más que nada, y lo vemos de las dos veredas. O sea, yo tuve la oportunidad de estar en la función pública y ahora estoy detrás también, acompañándolos a ellos, y lo que noto es que es muy importante.
Hoy se habló de financiamiento, porque en lo que tenemos mucho apuro, entre comillas, es en incorporar tecnología.
Hay un factor que es clave: la genética está aumentando, el clima está cambiando, y tenemos (hoy lo decían los especialistas), mucho estrés térmico. Y, lamentablemente, la provincia de Santa Fe tiene el 46% (un dato de hoy), de días con estrés térmico.
Y eso hace caer muchísimo la producción. Por eso, cuando hablo de financiamiento, necesitamos financiamiento, tomarlo y tener el precio previsible, que podamos pagar para meter tecnología, como refrescados, ventiladores, todo lo que sea mejorar el bienestar. Galpones de encierro, free stall, lo que quieras llamarle para que el negocio ande bien.»
