La Asociación Argentina de Angus consolidó su protagonismo en la muestra agroindustrial más importante del país, destacando su programa de carne Angus certificada y la activa participación de productores y público general.
La Asociación Argentina de Angus tuvo una destacada participación en ExpoAgro 2025, reafirmando su posición de liderazgo dentro del sector ganadero. Según expresó el Ing. Javier Martínez del Valle, Director Ejecutivo de la entidad, “estamos muy contentos porque la participación ha sido muy importante y ha crecido mucho la parte ganadera dentro de ExpoAgro”. Uno de los puntos más fuertes fue el programa de carne Angus certificada, presente en todos los restaurantes del predio, lo cual permitió a los visitantes degustar los mismos cortes que provienen de los animales que producen los criadores.
Carne Angus certificada: protagonista en la muestra
Durante los cuatro días de exposición, la carne Angus certificada estuvo presente en todos los restaurantes del predio, gracias al aporte de empresas proveedoras como Los Pinos Ham y Muge. Esta iniciativa no sólo permitió a los visitantes disfrutar de cortes premium, sino que también acercó al consumidor final al concepto de trazabilidad y calidad que promueve la Asociación.
La certificación implica un riguroso control de calidad en plantas frigoríficas de todo el país. Martínez del Valle destacó que este programa representa una “ventaja concreta para los productores”, ya que pone en valor el trabajo en genética y manejo que hay detrás de cada animal. En un contexto de consumo exigente, ofrecer una carne con estándares garantizados resulta una estrategia clave para diferenciarse en el mercado.
Charlas, demostraciones y una convocatoria sobresaliente
El miércoles de ExpoAgro fue escenario de un completo programa de charlas y conferencias impulsado por la Asociación Argentina de Angus. Las temáticas abordaron desde genética, alimentación y mercado hasta economía ganadera. Cada una de las actividades contó con una asistencia que superó ampliamente la capacidad de las salas, con más de 250 personas por evento.
Además, se realizaron demostraciones prácticas en los corrales, lo que permitió una conexión directa entre los técnicos, los productores y los animales. “Las salas llenas reflejan el interés que despierta todo lo que rodea al universo Angus, y eso nos impulsa a seguir creciendo”, remarcó Martínez del Valle.
Perspectivas del sector y expansión de la raza
El Ing. Martínez del Valle señaló que el panorama actual es alentador para los criadores: los precios de la hacienda son buenos y los márgenes en cría, recría y engorde son positivos. Esto repercute directamente en la demanda de genética Angus, que se proyecta en alza para la temporada de venta de reproductores.
Por otra parte, la Asociación continúa avanzando en el desarrollo del área comercial, con presencia en 18 plantas frigoríficas y un crecimiento sostenido en mercados internacionales. A nivel doméstico, se trabaja activamente para fortalecer el posicionamiento de la carne Angus certificada, a la vez que se afina la selección genética para lograr animales más eficientes, que produzcan más carne a menor costo.
