Con foco en el territorio ganadero argentino, la Expo Ganadera del Centro abrió sus puertas en Córdoba con una propuesta integral que combina formación, innovación, remates y oportunidades comerciales.
Un evento al servicio del territorio ganadero
Durante los días 29 y 30 de septiembre, Córdoba se transforma en el epicentro del territorio ganadero argentino con la realización de la Expo Ganadera del Centro. En el Centro de Convenciones de la ciudad, cientos de productores, empresas, técnicos, instituciones y organismos públicos confluyen para pensar y proyectar el futuro del sector.
La apertura del evento estuvo marcada por un claro mensaje: la ganadería no puede pensarse sin una mirada estratégica sobre su territorio. El anclaje regional y el valor de lo local fueron ejes reiterados en charlas, debates y espacios de networking que buscaron construir una visión integral de la actividad.
Contó con la presencia de los organizadores, Germán Mihlager y José Jofré, y del ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso.
Producción, genética y sostenibilidad en el centro del debate
Uno de los pilares del evento es el ciclo de conferencias técnicas. En la primera jornada se abordaron temas claves como genética aplicada, selección de reproductores, trazabilidad y producción sustentable.
Las charlas de la primera jornada (y que iremos reseñando en los próximos días) fueron las siguientes:
- Tiziana Prada: «Tomar buenas decisiones genéticas. La clave para un sistema productivo consistente»
- Gustavo Sueldo: “Trazabilidad individual y análisis de datos, cómo herramienta para gestionar feedlot”
- Pedro Sueldo: “Desmitificando la ganadería bovina: beneficios ambientales, sociales y económicos”
- Osvaldo Luna: «Producción de Carne con Márgenes Positivos: Qué Hacer en Cada Etapa»
- Paola Carreño: “La marca país se escribe con carne”
- Salvador Distefano: «El Plan Milei 2025» Dolarización y financiamiento. El nuevo negocio de la ganadería.
Destacaron, además, exposiciones de referentes como el Dr. Daniel Méndez (INTA), quien enfatizó el impacto de las decisiones genéticas en el rodeo comercial, y de Mariana Saralegui (consultora), que presentó un enfoque integrado sobre rentabilidad y bienestar animal.
Los contenidos ofrecidos permitieron a los asistentes analizar cómo mejorar sus índices productivos y tomar decisiones informadas. Todo ello, vinculado estrechamente con las realidades de cada territorio ganadero.
Espacios comerciales, remates y rondas de negocios
La Expo también ofrece una dinámica faceta comercial. En las zonas A y B del predio se instalaron stands de empresas de genética, nutrición, tecnología y servicios ganaderos.
Los remates de hacienda comenzaron con la firma Pastore Consignataria por la mañana y continuaron con Gananor Pujol por la tarde, generando un clima de actividad permanente y oportunidades reales de negocio.
Las rondas de negocios tuvieron una mirada exportadora, especialmente con foco en mercados como China. La presencia de la Sala Argentina Global permitió articular la producción regional con proyección internacional, sumando valor al territorio ganadero argentino.
Experiencias, innovación y propuesta integral
El evento no se limita al plano técnico. El “Espacio Matero” se consolida como un lugar para distenderse e intercambiar ideas. El INTA y el IPCVA sumaron propuestas interactivas, con juegos, dinámicas grupales y material sobre buenas prácticas ganaderas.
La innovación tecnológica está presente con demostraciones de herramientas para digitalización de datos del rodeo, sistemas de gestión de trazabilidad y aplicaciones móviles pensadas para pequeños y medianos productores.
Estas experiencias refuerzan el sentido comunitario del evento y permiten vincular conocimiento con territorio, otro aspecto clave del enfoque de esta edición.
Desafíos y mirada a largo plazo
El desafío más mencionado por los actores presentes es la continuidad: ¿cómo transformar un evento anual en una política de fortalecimiento del territorio ganadero argentino?
Se propusieron redes de intercambio post-evento, plataformas digitales de capacitación continua y alianzas con organismos para escalar el impacto de lo compartido en la Expo.
En este sentido, la Expo Ganadera del Centro deja un mensaje claro: el desarrollo ganadero comienza en el territorio, pero se expande con articulación, innovación y visión compartida.
