El Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios reunirá en Gualeguaychú a referentes de la sanidad animal, dirigentes rurales y especialistas internacionales para debatir sobre fiebre aftosa, bioseguridad, exportaciones y competitividad ganadera en un contexto de crecientes exigencias sanitarias y comerciales.
La sanidad animal se consolidó en los últimos años como uno de los factores estratégicos para sostener la competitividad de la producción ganadera argentina y garantizar el acceso a mercados internacionales cada vez más exigentes. En ese contexto, el Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios volverá a convertirse en un espacio clave para debatir políticas sanitarias, prevención de enfermedades y desafíos productivos vinculados a la carne, la avicultura y la inocuidad alimentaria.
A ocho días de su realización, crece la expectativa en torno al 15° Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios, que se desarrollará los días 3 y 4 de junio de 2026 en la Sociedad Rural Gualeguaychú, Entre Ríos. El encuentro es organizado por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) y la Sociedad Rural Gualeguaychú (SRG).
Sanidad animal y competitividad ganadera
Bajo el lema “Sanidad en acción: el pasaporte de la ganadería argentina”, el Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios convocará a funcionarios, dirigentes rurales, veterinarios, técnicos y representantes privados de Argentina y países del Mercosur.
La agenda técnica estará atravesada por temas centrales para la producción nacional como fiebre aftosa, situación sanitaria regional, bioseguridad, sanidad avícola, control de garrapata bovina e inocuidad alimentaria. La sanidad animal aparece así como un eje determinante para sostener exportaciones y mejorar la inserción internacional de la producción argentina.
Uno de los momentos más esperados será la exposición de Sergio Duffy, consultor en sanidad animal y asesor técnico del Centro para la Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Minnesota. El especialista abordará el tema: “Fiebre aftosa: el desafío de mantener el estatus y reducir el riesgo de reintroducción de la enfermedad”.
Además, participarán referentes de Brasil, Paraguay y Uruguay en un panel regional orientado a analizar las exigencias epidemiológicas y comerciales que enfrenta actualmente el Mercosur.
Un programa técnico con foco federal
La apertura institucional contará con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y dirigentes agropecuarios. Entre ellos estarán Eduardo Calot, Sergio Dalcol, Carlos Castagnani, Mauricio Davico, Sergio Iraeta y Rogelio Frigerio.
El Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios también dedicará un espacio importante a la situación sanitaria de Entre Ríos y particularmente al sector avícola, actividad estratégica para la economía provincial.
Durante la segunda jornada se desarrollará el panel “Sanidad: la puerta al mundo de la avicultura argentina”, con participación de Fernando Mattioli, Gustavo Ciccomessere, Fernando Timo y Eugenio Machín. Allí se debatirá sobre prevención, control sanitario y competitividad de una cadena que representa uno de los principales motores agroindustriales entrerrianos.
Otro de los ejes destacados será el abordaje del control de la garrapata bovina y la difusión de enfermedades, con participación de técnicos de FUCOFA y especialistas vinculados a prevención rural. También habrá exposiciones enfocadas en inocuidad y seguridad alimentaria, orientadas a los desafíos de exportación y agregado de valor.
Fiebre aftosa, exportaciones y desafíos sanitarios
El Congreso Nacional de Fundaciones y Entes Sanitarios llega en un momento donde la sanidad vuelve a ocupar un lugar central en la agenda agropecuaria regional. La creciente demanda internacional de protocolos sanitarios y trazabilidad obliga a productores y organismos a fortalecer controles y mecanismos preventivos.
En ese sentido, las mesas de debate previstas buscarán generar intercambio técnico e institucional sobre el futuro sanitario argentino y los desafíos que enfrenta el sistema frente a enfermedades emergentes, comercio internacional y exigencias de inocuidad.
Desde la organización destacaron además que continúa abierta la inscripción para participar del encuentro, cuyo valor incluye la tradicional cena de camaradería prevista para el miércoles 3 de junio.
Con una fuerte participación institucional y una agenda de alto nivel técnico, Gualeguaychú se prepara para recibir uno de los encuentros más relevantes del calendario ganadero argentino, donde la sanidad animal volverá a posicionarse como una herramienta indispensable para el crecimiento y la competitividad del sector.
Programa completo del Congreso
Miércoles 3 de junio
12:00 a 14:00 | Acreditaciones
14:30 a 15:00 | Acto de apertura
- Eduardo Calot – Presidente SRG
- Sergio Dalcol – Presidente FARER
- Carlos Castagnani – Presidente CRA
- Mauricio Davico – Intendente de Gualeguaychú
- Sergio Iraeta – Secretario de Agricultura de la Nación
- Rogelio Frigerio – Gobernador de Entre Ríos
15:15 a 16:15 | Panel Institucional SENASA
- Néstor Osacar – Vicepresidente del SENASA
- Moderador: Fernando Ferrari
16:25 a 17:15 | Panel Fiebre Aftosa
- Sergio Duffy – Universidad de Minnesota
- Moderador: Javier Rotondo
17:20 a 17:40 | Coffee Break
17:50 a 18:40 | Situación sanitaria regional
- Gedeão Silveira Pereira – CNA Brasil
- Daniel Prieto Davey – ARP Paraguay
- Rafael Ferber – ARU Uruguay
- Moderador: Martín Rapetti
18:50 a 19:50 | Mesa de trabajo y debate
20:00 a 22:30 | Cena de camaradería
Jueves 4 de junio
08:30 a 09:20 | Sanidad y avicultura argentina
- Fernando Mattioli
- Gustavo Ciccomessere
- Fernando Timo
- Eugenio Machín
- Moderador: Ricardo Unrrein
09:30 a 10:25 | Garrapata bovina y prevención
- Marcial Buiatti
- Ariel Saint Marie
- Héctor Corradini
- Horacio Ludi
- Moderador: Ricardo Burgos
10:30 a 10:50 | Coffee Break
11:00 a 11:55 | Inocuidad y seguridad alimentaria
- Gerardo Leotta
- Mario Ravettino
- Fernando Mattos
- Moderador: Georges Breitschmitt
12:00 a 12:30 | Lectura de conclusiones
12:40 a 13:10 | Acto de cierre
- Georges Breitschmitt
- Guillermo Bernaudo
- José Colombatto
- Beatriz Giraudo
Programa sujeto a modificación.
