Con la participación de productores, industriales, técnicos, funcionarios y especialistas nacionales e internacionales, este miércoles se lleva a cabo el 6° Seminario Internacional de Lechería (SIL 2026) en el predio de la Sociedad Rural de Rafaela, bajo el lema «La lechería santafesina al mundo». La jornada propone un espacio de capacitación, análisis y construcción de propuestas para fortalecer la competitividad de toda la cadena láctea.
EL PROGRAMA
La jornada comenzó con las palabras de bienvenida de Ignacio Mántaras, secretario de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Santa Fe, y de Leonardo Alassia, presidente de la Sociedad Rural de Rafaela, quienes recibieron a las autoridades, productores y demás asistentes, dando apertura oficial al encuentro.
El programa comenzó con un bloque dedicado al contexto internacional y la eficiencia productiva. Entre los principales disertantes se destacan:
- Mónica Ganley, quien abordó el panorama del mercado lácteo mundial y las tendencias globales.
- Matías Stangaferro, con una exposición sobre tecnología aplicada a la salud animal y la rentabilidad de los tambos.
- Hugo Quattrochi, quien desarrolló una charla sobre liderazgo y gestión en empresas lecheras.
Durante la segunda parte de la jornada se presentan experiencias de gestión y producción con la participación de:
- Marcelo Cravero.
- Horacio Jaureguiberry.
- Carlos De Lorenzi.
Además, se desarrolla un panel sobre la agenda de competitividad del sector con referentes de la producción y la industria:
- Pablo Villano.
- Danny Lorenzatti.
- Roberto Perracino.
- Pablo Riva.
El cierre del encuentro estará destinado a la elaboración de conclusiones que servirán como base para una Agenda de Competitividad Láctea 2026-2027, documento que será remitido a autoridades nacionales, provinciales y a las entidades que integran la cadena lechera. La moderación de la jornada está a cargo de Elida Thiery.
