Durante el Congreso Federal Ganadero de Rosgan, el secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, Ignacio Mántaras, trazó un balance de su gestión y reafirmó el compromiso provincial con la sostenibilidad productiva, una política clave para mejorar la eficiencia y competitividad en todos los sectores agropecuarios.
Balance de gestión con foco en sostenibilidad productiva
Ignacio Mántaras participó del Congreso Federal Ganadero de Rosgan y compartió su mirada sobre los últimos dos años al frente de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Santa Fe. “Fueron años complejos”, afirmó, refiriéndose tanto a los impactos climáticos como a la incertidumbre política, particularmente durante el primer tramo de gestión.
A pesar de ese contexto, Mántaras destacó que hoy la agenda productiva se encuentra en el centro de las decisiones políticas. La sostenibilidad productiva aparece como eje rector de las políticas públicas que impulsa su equipo, abarcando tres pilares estratégicos: gestión del suelo, gestión del agua y manejo del bosque nativo. Estos temas, según explicó, son fundamentales no solo para mejorar la rentabilidad de los productores, sino también para cumplir con los nuevos estándares que exigen los mercados internacionales.
“No se trata de perseguir al productor, sino de mostrar cómo produce, mejorar su reputación, y lograr así acceso a más y mejores mercados”, afirmó el funcionario.
Estado de situación: ganadería, agricultura y lechería
En lo que respecta a la ganadería, Mántaras indicó que la provincia atravesó una primavera favorable, excepto en el noroeste (especialmente 9 de Julio), zona en la que ya se tramita la emergencia agropecuaria. El resto del territorio provincial mostró buenos indicadores, acompañados por lluvias regulares y perspectivas alentadoras.
En agricultura, los rindes de trigo están siendo muy buenos, incluso en zonas no tradicionales, lo cual permite anticipar una campaña destacada también para girasol, maíz y posiblemente soja. Sin embargo, Mántaras advirtió que “todo dependerá del clima”, como es habitual en el sector.
En cuanto a la lechería, se reconoció una importante recuperación durante 2024 y 2025. No obstante, expresó cierta preocupación por una posible baja en los precios durante el verano debido a la sobreproducción. Allí también, la sostenibilidad productiva entra en juego, ya que se busca posicionar la lechería santafesina en mercados internacionales, no solo aumentando la oferta sino garantizando atributos de calidad y trazabilidad.
Vinculación público-privada como motor del desarrollo
Uno de los aspectos que más resaltó Mántaras fue el diálogo constante con entidades y productores. Las mesas intersectoriales, aseguró, son clave para construir políticas desde el territorio. “Santa Fe es una potencia productiva, pero puede dar mucho más”, expresó.
Múltiples acciones se vienen desplegando desde la provincia, como programas de energías renovables, caminos sustentables, y promoción de buenas prácticas agropecuarias. A mitad de camino del proceso, el funcionario valoró el rumbo tomado y reafirmó que el desarrollo solo será posible si se sostiene el enfoque en la sostenibilidad productiva, ya que este mejora la rentabilidad, la reputación, y la permanencia en mercados de exigencia creciente.
