El monitor lácteo exportador de enero 2026 mostró una recuperación interanual en volumen y valor, con fuerte impulso de Brasil y Argelia como destinos clave.
El monitor lácteo exportador correspondiente a enero de 2026, elaborado por la Dirección Nacional de Lechería, confirmó que las ventas externas argentinas alcanzaron 38.992 toneladas, lo que representa una caída del 23% respecto de diciembre de 2025, pero un crecimiento del 32% en comparación con enero de 2025. En un contexto internacional todavía volátil, el sector logró mejorar tanto el volumen como el ingreso de divisas, consolidando señales de recuperación en el arranque del año.
Monitor lácteo exportador: volumen y valor en recuperación
En términos de facturación, las exportaciones lácteas totalizaron USD 147 millones en enero de 2026, con una baja mensual del 22%, aunque con una suba interanual del 27%. Este desempeño reafirma la tendencia positiva que se había insinuado en los últimos meses de 2025.
Medido en litros equivalentes, el sector exportó 281 millones de litros, un 25% menos que en diciembre pero 28% más que un año atrás. Estos datos reflejan que, más allá de la estacionalidad, el comercio exterior lácteo mantiene un sendero de recomposición.
El precio promedio de exportación para la leche en polvo entera (LPE) en envases de 25 kg se ubicó en USD 3.480 por tonelada, con una caída del 6% mensual y 11% interanual, mostrando cierta presión bajista en los valores internacionales.
Principales destinos del comercio exterior lácteo
Brasil volvió a liderar el ranking de destinos con 17.282 toneladas, lo que implica un crecimiento del 31% interanual. En términos de valor, las ventas a ese país alcanzaron USD 66,2 millones, con una mejora del 22%.
Argelia se consolidó como segundo mercado, con 6.146 toneladas, exhibiendo un notable incremento del 169% interanual en volumen y del 129% en valor, hasta los USD 22,3 millones.
Chile también mantuvo un rol relevante, con 3.357 toneladas (+26%), mientras que China registró 1.651 toneladas, mostrando una caída del 37% frente a enero del año pasado.
La diversificación de destinos sigue siendo un eje estratégico del monitor lácteo exportador, en línea con lo analizado en otras oportunidades por Ganadería y Negocios, como en la nota sobre la evolución de las ventas externas de lácteos publicada recientemente:
Productos: subas generalizadas, salvo suero
El desglose por productos muestra un comportamiento mayoritariamente positivo. La leche en polvo entera creció 62% interanual, mientras que la mozzarella aumentó 34% y los quesos de pasta semidura avanzaron 39%.
También se destacó la leche en polvo descremada, con una suba del 53%, y la manteca, que mostró el mayor salto porcentual con un 129% interanual.
La única excepción fue el suero, que registró una caída del 18% en volumen exportado.
Balance lácteo: mayor participación exportadora
El balance sectorial de enero 2026 indica una producción total de 966 millones de litros equivalentes, con 744 millones destinados al consumo interno. Las existencias cerraron en -12 millones, mientras que la participación de las exportaciones sobre la producción se ubicó en el 29%.
Este dato es clave: prácticamente tres de cada diez litros producidos en Argentina se destinan al mercado externo, consolidando la creciente importancia del comercio internacional para la cadena lechera.
El desempeño del monitor lácteo exportador confirma que el sector inicia 2026 con mejores fundamentos que un año atrás, aunque aún enfrenta el desafío de sostener precios internacionales y diversificar mercados en un escenario global competitivo.
