La Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER) informó un incremento del 5,58% en los precios de diciembre, con fuerte protagonismo de la invernada, que sigue firme de cara al nuevo ciclo productivo.

Un cierre con impulso firme

La plaza ganadera entrerriana finalizó el año 2025 con una suba promedio del 5,58%, según el informe mensual elaborado por la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER). Este incremento consolida una tendencia de precios sostenidos que se manifestó a lo largo de los últimos meses del año.

Las categorías de invernada y los novillitos fueron las que mejor performance mostraron, marcando el ritmo del mercado. Los remates realizados en las sociedades rurales de la provincia evidenciaron un alto interés por parte de los compradores, con una demanda constante, en especial en los segmentos livianos.

Reposición dinámica: terneros y terneras con buena salida

Las categorías de reposición exhibieron valores destacados, reflejando una clara señal del productor: apostar al mantenimiento y renovación de los rodeos.

  • Terneros 150/180 kg: $5.265,82 (+9,52%)
  • Terneros 190/240 kg: $4.566,82 (+3,48%)
  • Terneras 150/180 kg: $4.914,36 (+4,50%)
  • Terneras 190/240 kg: $4.353,00 (+0,94%)

Desde FARER destacaron que la invernada sigue siendo el pilar de las decisiones ganaderas, anticipando una preparación activa para el próximo ciclo productivo.

Novillitos y vaquillonas: subas de dos dígitos

Otra categoría destacada en diciembre fueron los novillitos, con una suba del 13,09%, alcanzando los $4.150,55. Las vaquillonas no se quedaron atrás: aumentaron un 11,38%, ubicándose en $3.924,44. Los novillos, por su parte, mostraron una mejora más moderada del 2,89%.

Estas cifras consolidan a las categorías livianas como las principales dinamizadoras de una plaza que, pese al contexto macroeconómico, cerró el año con optimismo.

Cría y conserva: contrastes y decisiones estratégicas

Las vacas con cría marcaron una suba del 13,07%, promediando $827.500, lo que evidencia una clara apuesta al futuro productivo. En contraste, las vacas para faena presentaron bajas leves:

  • Vacas: -2,45%
  • Toros: -0,86%

En tanto, las vacas de conserva subieron 5,81%, mostrando que, incluso en las categorías de descarte, hay movimiento y liquidez.

Perspectivas 2026: el mercado en observación

La Federación ya anticipó que continuará monitoreando el comportamiento del mercado durante 2026 para ofrecer información actualizada, crucial para la toma de decisiones.
El desempeño de diciembre refleja una invernada sólida, una demanda firme en las categorías jóvenes, y un escenario que, si bien desafiante, mantiene márgenes de oportunidad para el productor bien informado.