La expansión tecnológica lechera llevó a un crecimiento del 12% en la producción argentina en el primer semestre de 2025, con más robots, rotativos y vacas.
Un semestre de cifras históricas
La producción nacional de leche alcanzó un hito histórico en el primer semestre de 2025, registrando un incremento del 12% en comparación con el mismo período del año anterior, según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Este avance confirma una tendencia positiva que se afianza en toda la cadena láctea.
Además, el stock de vacas lecheras mostró una recuperación significativa, con un aumento del 5,3% interanual, de acuerdo con los tableros dinámicos del SENASA. Este crecimiento refuerza la base productiva necesaria para sostener el ritmo ascendente de la actividad.
Tecnología y bienestar animal, los nuevos pilares
El salto más notable de este año se produjo en el ámbito de la expansión tecnológica lechera. El uso de robots ordeñadores pasó de 370 equipos en 2023 a más de 550 en la actualidad, marcando un cambio de paradigma en la gestión del tambo. Estos sistemas automatizados no solo mejoran la eficiencia operativa, sino que también optimizan el bienestar animal, reduciendo el estrés en el ordeño.
Por otro lado, el número de rotativos o calesitas de ordeñe se duplicó, alcanzando 40 instalaciones en todo el país. Esta infraestructura permite un manejo más ágil de grandes rodeos y una mayor uniformidad en la calidad de la leche producida.
Innovación, competitividad y futuro del sector
La combinación de expansión tecnológica lechera, financiamiento accesible y capacitación técnica está impulsando la competitividad internacional de la lechería argentina. El sector no solo incrementa volúmenes, sino que también avanza hacia un modelo más sustentable y eficiente.
Esta tendencia abre la puerta a nuevos mercados y fortalece la posición del país como proveedor de lácteos de calidad. El desafío será mantener este ritmo, acompañando el crecimiento con políticas públicas que consoliden la innovación y la inversión.
