Según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), el precio de la carne subió en los mostradores entre mayo y junio último; coincidiendo con el cepo a las exportaciones que hizo disminuir las ventas al exterior 35%.
Pese al cepo a las exportaciones, en el último mes, el precio de la carne vacuna subió más de 8% en las carnicerías del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), *
*Informe dado a conocer esta semana por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA).
En junio último, tras la buena performance de las exportaciones registrada en mayo por una inercia comercial que trascendió al cepo, los embarques bajaron en torno del 35%.
Decisiones conflictivas
Con la excusa de bajar los precios internos de la carne, el 20 de mayo pasado, el Gobierno cerró por 30 días las ventas del producto al exterior.
Dejó liberadas las cuotas que tiene el país, como las de cortes de alto valor comercial Hilton y la 481 con destino a Europa, además de un contingente de 20.000 toneladas para Estados Unidos.
Luego, vencido ese plazo, decidió cuotificar los embarques 50%, hasta el 31 de agosto próximo.
Resultados contrapuestos
Para CICCRA, la medida del cepo no surtió efecto sobre los precios, aunque tendrá un impacto sobre las exportaciones que venía realizando la Argentina.
“El precio promedio de los cortes vacunos para el consumidor del AMBA registró un aumento de 8,2% entre mayo y junio de 2021”, señaló la entidad.
Según precisó, incluso en la primera quincena de junio último se dio la mayor suba del año.
“Entre la segunda quincena de mayo y la primera de junio se verificó un alza de 7,8%”, se detalló. En tanto, en la segunda quincena del mes se observó “por primera vez en el año” una caída de 0,6%.
