La formación estuvo dirigida a productores ganaderos de la Provincia. Apuntó a impulsar un desarrollo agropecuario más responsable y alineado con los desafíos ambientales actuales. La ganadería sustentable gana adeptos y el cuidado ambiental y el aprovechamiento de los residuos es posible con distintos usos del estiércol generado.
La secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable brindó el jueves 10 una capacitación sobre gestión sustentable del estiércol, dirigida a productores y consultores ganaderos de San Luis. La actividad tuvo tres ejes claves: fortalecer el sector privado, promover el diálogo entre las instituciones y mejorar la calidad de vida de la población.
La capacitación como herramienta para cambios positivos
El encuentro se realizó en el Salón del Museo Histórico de San Luis (Muhsal). Ofreció una oportunidad para el sector interesado en actualizar la información y el análisis sobre mejores prácticas y soluciones ambientales e iniciativas que impulsen un desarrollo agropecuario más responsable y alineado con los desafíos ambientales actuales.
El capacitador fue Leonardo Genero, de la firma Gening (que se dedica a la ingeniería, el agroambiente, bacterias y químicos) . Señaló: “Fui convocado por la secretaría ambiental de San Luis para hablar sobre los usos del estiércol. Es elemental dar espacio a estos temas y generar una buena gestión que permita transformar lo que se considera como gasto ambiental en inversión productiva”.
Los usos del estiércol y sus beneficios
A lo largo de la charla, Genero detalló los diferentes beneficios ambientales que se destacan con la correcta aplicación y gestión. “Se promueve el bienestar del entorno y se logra que la enmienda orgánica, conocida como purines, se transforme para retornar los nutrientes a los cultivos y, de esa manera, mejorar la producción”, dijo.
El capacitador planteó algunas preguntas disparadoras que abrieron el diálogo, entre ellas, para qué sirve una gestión de purines o efluentes de residuos pecuarios. Esto permite desarrollar las herramientas que repercuten en la gestión ambiental, la calidad de producción, el bienestar animal y laboral, además de influir en los recursos (biomasa y agua) y en el uso agronómico o energético.
Al finalizar la capacitación, los asistentes brindaron un resumen y distintos aportes. Emilia, integrante de la consultora Eremu Consultores, destacó la importancia de la propuesta. Esta, si bien aplica bien a la Provincia y aborda el problema que existe en relación a los residuos agropecuarios, se extiende a todo lugar en donde se genere estiércol.
