Las pruebas pastoriles realizadas en el INTA Concepción del Uruguay permiten evaluar toros Hereford de distintas cabañas y orígenes de la región mesopotámica. Estas pruebas son únicas en la región y proporcionan información valiosa sobre características productivas aportadas por la mejora genética, como la ganancia de peso, altura, y perímetro torácico.
La Méd. Vet. María Eugenia Munilla, integrante del Departamento de Rumiantes del INTA Concepción del Uruguay, explica a través de un video generado por el INTA que estas evaluaciones también incluyen ecografías para medir el área de ojo de bife y el espesor de la grasa dorsal, lo cual permite determinar la calidad muscular y el nivel de engrasamiento del animal. “Hacia el final de la prueba, realizamos análisis de calidad seminal con especialistas veterinarios, logrando una evaluación integral de los toros”, destaca Munilla.
Alimentación: un pilar de la mejora genética
La alimentación adecuada desde los primeros estadios de vida es fundamental para el desarrollo de los terneros. En estas evaluaciones, se consideran variables como el tipo de destete, los recursos forrajeros empleados y el peso al destete, todas ellas determinantes en los resultados productivos.
Esta información permite a los productores identificar buenas prácticas alimentarias y su impacto en la calidad de los animales. Así, las pruebas no solo generan datos, sino que también aportan herramientas prácticas para mejorar los sistemas de producción.
Impacto del convenio en la calidad genética
El convenio entre el INTA y la Asociación Argentina Criadores de Hereford fomenta la colaboración entre la investigación pública y el sector privado. Esta sinergia facilita la generación de información actualizada y el desarrollo de tecnologías aplicadas al mejoramiento genético de la raza Hereford.
En este marco, el INTA ha establecido una cabaña propia que ejemplifica cómo las mejoras genéticas son posibles con planificación y constancia. Este proyecto no solo busca maximizar la productividad, sino también incentivar a los productores a priorizar la calidad en sus rodeos.
Hereford: una raza adaptada a todo el país
La raza Hereford ha demostrado un excelente desempeño tanto en su forma pura como en cruzamientos con razas cebuinas. Su adaptabilidad le permite producir con eficiencia en regiones tan diversas como San Luis, el sur de Córdoba o Tierra del Fuego.
Estas características destacan la versatilidad y el valor de la raza para los productores de todo el país. Las giras técnicas organizadas por la Asociación de Criadores de Hereford y el INTA permiten evidenciar los buenos resultados obtenidos en diferentes contextos productivos.
