TodoLáctea 2026 se realizará del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba, con más de 200 stands, jornadas técnicas, capacitaciones internacionales y actividades vinculadas a genética, forrajes, industria láctea y tecnología aplicada al tambo.
La lechería argentina atraviesa un proceso de transformación marcado por la necesidad de ganar eficiencia, incorporar tecnología y mejorar la sustentabilidad productiva. En ese escenario, TodoLáctea 2026 volverá a posicionarse como uno de los grandes puntos de encuentro del sector, reuniendo en San Francisco a productores, empresas, técnicos, industrias y referentes internacionales de toda la cadena láctea.
La exposición organizada por Grupo TodoAgro se desarrollará del 12 al 14 de mayo de 2026 en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba, bajo el lema “Pensar globalmente, actuar localmente y producir sustentablemente”. La muestra promete superar las cifras de las últimas ediciones con más de 200 stands comerciales, más de 120 disertantes y una fuerte presencia internacional.
Todo Láctea 2026 apuesta a la innovación productiva
La nueva edición de TodoLáctea 2026 buscará consolidarse como la principal exposición técnica y comercial de la cadena lechera argentina. Desde la organización adelantaron que el evento tendrá un fuerte enfoque en automatización, genética, eficiencia productiva y manejo sustentable de los recursos.
José Iachetta, director de la muestra, destacó durante la presentación oficial que la lechería argentina mantiene un importante potencial de crecimiento y remarcó el impacto económico de la actividad. “La lechería va a crecer alrededor de un 10% y generará más de 1.500 millones de dólares en exportaciones”, sostuvo durante el lanzamiento realizado en San Francisco.
Entre las actividades confirmadas sobresalen las tradicionales Jornadas Lecheras Nacionales, la Jornada de Genética y Reproducción, el Taller de Crianza Artificial de Terneros, el espacio Tambo 360 y el Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos. Además, habrá competencias vinculadas a quesos, mozzarella, dulce de leche y forrajes conservados.
Capacitación técnica y nuevas tecnologías para el tambo
Uno de los ejes principales de TodoLáctea 2026 será la transferencia de conocimiento aplicada al productor. La exposición combinará actividades técnicas, demostraciones dinámicas y espacios de actualización orientados a mejorar la productividad de los sistemas lecheros.
Dentro de las novedades se destacan la “Plaza de los Forrajes Conservados”, las capacitaciones sobre biogás y bonos verdes, las jornadas sobre reproducción y genética y la Competencia Nacional de Vacas Robóticas, donde participarán establecimientos equipados con robots ordeñadores. También habrá un “Desafío Lácteo Universitario” destinado a estudiantes de nivel superior.
La exposición contará además con demostraciones de razas lecheras, remates de vacas y vaquillonas seleccionadas, competencias para escuelas agrotécnicas y espacios dedicados a búfalos y ovinos. Según los organizadores, TodoLáctea 2026 buscará fortalecer el vínculo entre capacitación técnica, negocios y nuevas herramientas para la producción lechera.
San Francisco se prepara para recibir al sector lácteo
La ciudad cordobesa volverá a convertirse en epicentro de la lechería nacional. Desde el municipio estiman la llegada de más de 15.000 visitantes, entre productores, empresarios, profesionales, estudiantes y delegaciones internacionales.
El intendente Damián Bernarte remarcó la importancia económica y estratégica del evento para la región. “TodoLáctea contribuye a posicionar a San Francisco como polo educativo, productivo y de grandes eventos”, expresó durante el lanzamiento oficial.
Por su parte, Javier Cassineri, presidente de la Sociedad Rural de San Francisco, señaló que la muestra vuelve a colocar a la ciudad “en el mapa internacional” y destacó el trabajo conjunto entre la organización, la entidad ruralista y el municipio.
Además de las jornadas principales, la agenda incluirá un Tour Lechero previsto para el 15 de mayo, donde productores y técnicos recorrerán tambos de la región para conocer sistemas productivos y tecnologías aplicadas.
Con una propuesta orientada a la innovación, la capacitación y la generación de negocios, TodoLáctea 2026 buscará reflejar el presente y el futuro de una actividad que continúa siendo estratégica para las economías regionales y para el agregado de valor en origen dentro de la agroindustria argentina.
