La Ramada avanza con inversiones industriales y una nueva estrategia comercial para potenciar la producción de quesos y dulce de leche bajo la histórica marca cordobesa La Lácteo. El proyecto contempla una fuerte expansión en capacidad de procesamiento, nuevos mercados y crecimiento sostenido en el volumen de leche industrializada.
La industria láctea argentina continúa atravesando un proceso de reconfiguración en el que empresas medianas y grupos regionales comienzan a ganar protagonismo a partir de inversiones y recuperación de activos históricos. En ese escenario, la continuidad industrial y comercial de La Lácteo, ahora bajo la órbita de La Ramada, representa uno de los movimientos más relevantes del sector en la región central del país.
A partir de esa operación, con el desembarco del Grupo Gonella, comenzó a desarrollarse una nueva unidad de negocios orientada a la elaboración de quesos y dulce de leche, con inversiones industriales, ampliación de capacidad y una estrategia comercial que apunta a recuperar presencia en Córdoba y expandirse hacia otros mercados del país.
Juan Manuel Bello, representante comercial de Lácteos La Ramada, explicó que el proyecto surge a partir de la adquisición de la histórica marca cordobesa para desarrollar nuevas líneas de producción. “Esta nueva rama de negocios está abocada a una planta de producción de quesos y dulce de leche que se origina a partir de la adquisición de la marca La Lácteo para elaborar estos productos”, señaló.
La Ramada La Lácteo proyecta fuerte crecimiento industrial
La empresa comenzará la producción durante la segunda quincena de mayo con un volumen inicial cercano a 28.000 litros diarios, aunque el objetivo es escalar rápidamente la actividad durante los próximos meses.
Según detalló Bello, el plan de inversiones ya contempla equipamiento adquirido y nuevas líneas productivas. “Tenemos un escalamiento previsto hasta finales de junio de aproximadamente 180.000 litros diarios y hacia fines de 2026 o comienzos de 2027 estimamos alcanzar entre 220.000 y 240.000 litros diarios”, indicó.
Dentro de las inversiones previstas aparecen nuevas líneas de mozzarella, sistemas automáticos de envasado y mejoras tecnológicas orientadas a incrementar eficiencia industrial y diversificar productos.
La estrategia comercial incluirá quesos cremosos, quesos barra y distintas variedades de dulce de leche tradicional, repostero y familiar en diferentes presentaciones.
Abastecimiento regional y foco comercial en Córdoba
Uno de los aspectos centrales del proyecto será el abastecimiento de materia prima desde la propia cuenca lechera regional. La ubicación estratégica en Villa del Rosario aparece como una ventaja para asegurar disponibilidad de leche y reducir costos logísticos.
“Tenemos la posibilidad de introducir mucho caudal de leche de la zona teniendo en cuenta el punto de procesamiento donde estamos situados”, explicó Bello.
Además de incorporar leche propia proveniente de La Ramada, la empresa buscará consolidar acuerdos regionales con productores y tambos cercanos para sostener el crecimiento proyectado.
En el plano comercial, Córdoba aparece como el mercado prioritario debido al posicionamiento histórico de la marca La Lácteo en la provincia. “Tenemos intenciones de tener un punto muy fuerte de comercialización en Córdoba aprovechando la marca histórica y reconocida que representa La Lácteo”, sostuvo el representante comercial.
La estrategia también contempla expansión hacia Santa Fe y eventualmente Buenos Aires, dependiendo de las oportunidades de mercado y desarrollo comercial.
Distribución y expansión comercial
El modelo comercial elegido por La Ramada estará centrado principalmente en distribuidores regionales, buscando ampliar rápidamente la llegada territorial de los productos.
“Nuestra intención es vender directamente al distribuidor para que luego ellos desarrollen el negocio particular en cada zona”, señaló Bello.
Sin embargo, desde la empresa aclararon que analizarán distintas modalidades de comercialización según las oportunidades que surjan en cada mercado.
La continuidad de La Lácteo bajo el esquema industrial de La Ramada aparece así como una apuesta de crecimiento productivo y expansión comercial en un contexto donde la industria láctea busca recuperar competitividad, escala y presencia regional.
