La ganadería santafesina atraviesa una etapa de inversiones en infraestructura, financiamiento y herramientas de gestión climática impulsadas por la Provincia. Durante la presentación de la Expo Rural San Justo 2026, Ignacio Mántaras repasó las acciones vinculadas a obras hídricas, apoyo a las rurales y mejora de los indicadores productivos.
La necesidad de fortalecer la resiliencia productiva frente a escenarios climáticos más exigentes se convirtió en uno de los principales desafíos del agro argentino. En ese contexto, la ganadería santafesina busca consolidar herramientas que permitan sostener la competitividad, mejorar la infraestructura y potenciar la producción tanto de carne como de leche.
Durante la presentación de la Expo Rural San Justo 2026, el secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, Ignacio Mántaras, destacó las principales líneas de trabajo que impulsa la provincia junto a distintos ministerios para enfrentar un eventual escenario Niño y fortalecer la producción agropecuaria.
Obras hídricas y gestión del riesgo
Uno de los principales ejes mencionados por Mántaras fue el avance de las obras vinculadas al manejo hídrico. Según explicó, la provincia aceleró trabajos sobre canales y sistemas de infraestructura para reducir riesgos frente a posibles excesos hídricos.
“De los 10.000 kilómetros de canales, ya se intervinieron 4.000 kilómetros y ahora se suman otros 1.000 kilómetros mediante nuevas licitaciones en distintas regiones de la provincia”, señaló.
El funcionario remarcó además que el objetivo es alcanzar el 70% de cobertura en los canales prioritarios lo antes posible. A esto se suma la creación de un sistema integrado de alertas tempranas que permitirá anticipar eventos extremos y mejorar la gestión del riesgo productivo.
“Estamos trabajando en herramientas permanentes para los productores, no solamente para eventos climáticos extremos, sino también para mejorar la gestión ambiental y productiva”, indicó.
La estrategia provincial también incluye el impulso a programas de buenas prácticas agropecuarias y el desarrollo de herramientas vinculadas al seguro agropecuario, un tema que Santa Fe busca consolidar para dar mayor previsibilidad al sector.
Financiamiento y apoyo a las economías regionales
Otro de los puntos centrales de la agenda provincial pasa por el financiamiento. Mántaras destacó que actualmente existen líneas específicas para productores afectados por eventos climáticos y para distintas economías regionales.
Entre las actividades alcanzadas mencionó al arroz, el cinturón hortícola y la producción de frutilla. Además, anticipó que durante Agroactiva se anunciarán nuevas líneas especiales vinculadas al sector agropecuario.
“Las grandes exposiciones siempre marcan un hito en materia de financiamiento y este año también habrá herramientas específicas para acompañar a los productores”, afirmó.
La ganadería santafesina aparece como uno de los sectores estratégicos dentro de ese esquema, especialmente por el buen momento productivo que atraviesa la actividad.
Mántaras sostuvo que el desafío actual no pasa solamente por sostener el financiamiento, sino también por mejorar indicadores productivos mediante transferencia tecnológica, capacitación y extensión rural.
“Tenemos productores y cabañas de jerarquía a nivel nacional. Es importante generar información y visibilizar cómo produce Santa Fe para mejorar la performance del sector”, expresó.
Infraestructura rural y recuperación de plazas ganaderas
En el marco de la presentación de la Expo Rural San Justo, el funcionario también destacó el acompañamiento provincial a las exposiciones rurales de todo el territorio santafesino.
Según explicó, este año la provincia decidió reforzar los aportes destinados a infraestructura en los predios rurales, entendiendo que son espacios utilizados durante todo el año para actividades productivas e institucionales.
San Justo aparece como uno de los casos destacados por la recuperación de su plaza ganadera y el crecimiento de la muestra Braford.
“San Justo hizo un muy buen trabajo recuperando una plaza ganadera que se había desinflado y hoy vuelve a jerarquizarse”, afirmó Mántaras.
La provincia realizará un aporte importante para mejorar el predio donde se desarrollará la exposición Braford durante el fin de semana largo de agosto.
La ganadería santafesina encuentra en este tipo de exposiciones una herramienta clave para mostrar genética, tecnología y capacidad productiva, además de generar negocios y fortalecer el vínculo entre productores, empresas e instituciones.
Lechería: buena producción y desafíos comerciales
Consultado sobre la situación lechera, Mántaras reconoció que el sector atraviesa un escenario complejo pese al buen desempeño productivo registrado durante el último año.
Santa Fe proyecta una producción cercana a los 12.000 millones de litros, aunque persisten desafíos vinculados a los precios y a la colocación de productos en mercados externos.
“La lechería tuvo un buen año desde el punto de vista productivo, con buenas reservas y buenos indicadores, pero falta mejorar la cuestión de precios y fortalecer la cadena”, sostuvo.
El funcionario también reconoció el impacto generado por las dificultades de empresas como Sancor y Verónica, dos actores históricos de la industria láctea santafesina.
Sin embargo, destacó que el desafío principal sigue siendo abrir mercados y sostener el crecimiento productivo de una actividad clave para la economía provincial.
