La Cooperativa Guillermo Lehmann desplegó una intensa agenda en la Expo Rural Rafaela 2026, en el año de su 75° aniversario. Charlas técnicas, remates y encuentros con productores acompañaron una participación en la que también presentó inversiones y nuevos desarrollos para mejorar la eficiencia en la producción de leche y carne.

La Cooperativa Guillermo Lehmann cerró su participación en la 119° Expo Rural Rafaela y la Región después de cuatro jornadas que combinaron capacitación, actividad comercial y encuentro con productores, asociados y la comunidad.

La edición tuvo además un significado particular para la entidad, que celebra sus 75 años. La exposición permitió repasar parte de ese recorrido, pero también mostrar hacia dónde busca avanzar la Cooperativa frente a los cambios que atraviesan la ganadería, la lechería y la producción agropecuaria.

“Para nosotros es un placer poder estar presentes en esta exposición, mostrar qué está haciendo la Cooperativa y, al mismo tiempo, relacionarnos con buena parte de nuestra masa de asociados y con la comunidad en general”, señaló Gonzalo Turri, director ejecutivo de la Cooperativa Guillermo Lehmann.

Los 75 años y la mirada hacia adelante

Para Turri, el aniversario representa una oportunidad para recuperar los aprendizajes acumulados durante la trayectoria de la entidad y utilizarlos como base para una nueva etapa.

“Son momentos para repasar qué ha pasado en estos 75 años, tratar de rescatar lo mejor de esa historia para potenciarlo, seguir mejorando y pensar de una manera inteligente y con entusiasmo hacia adelante”, afirmó.

En esa proyección, el modelo asociativo continúa ocupando un lugar central. El desafío, explicó, pasa también por transmitir ese entusiasmo y sumar productores al trabajo conjunto dentro de la Cooperativa.

La Expo Rural Rafaela representa, en ese sentido, un ámbito que excede al propio sector agropecuario.

“Siempre es una oportunidad para encontrarnos con gente del sector, pero también para intercambiar con ciudadanos que no están vinculados directamente a la actividad agropecuaria”, destacó Turri.

Una agenda técnica con productores y asesores

Las actividades comenzaron el jueves con una charla del área de Acopio encabezada por Lorena D’Angelo, quien analizó el escenario de los mercados agrícolas, las variables que inciden sobre los precios y los desafíos de cara a la campaña 2026/2027.

La propuesta reunió a unas 55 personas y permitió generar un espacio de análisis e intercambio con productores.

El viernes fue el turno de Nutrición Animal. El médico veterinario Pablo Roskopf, asesor técnico de la Cooperativa, encabezó una charla sobre eficiencia proteica en sistemas lecheros que convocó a alrededor de 70 productores y asesores.

La respuesta superó la capacidad inicialmente prevista para el auditorio.

“Llenamos el auditorio y tuvimos que agregar sillas. Estamos muy contentos de poder mostrar, en el año de nuestro 75° aniversario, nuevas herramientas para que el productor sea más eficiente y pueda producir mejor y de manera más sustentable”, explicó Emanuel Gatti, gerente de Nutrición Animal de la Cooperativa Guillermo Lehmann.

El desafío de hacer más eficiente la proteína

La eficiencia proteica adquiere una importancia creciente en los sistemas lecheros, tanto por su impacto productivo como por la búsqueda de una mayor sustentabilidad.

Gatti explicó que uno de los aspectos centrales pasa por conseguir una adecuada sincronización entre la proteína degradable y la energía fermentable disponibles en el rumen.

Ese proceso permite que los microorganismos ruminales produzcan proteína microbiana, que posteriormente es utilizada por el animal, entre otros destinos, para la producción de leche.

Sin embargo, la evolución productiva de las vacas plantea requerimientos cada vez mayores.

“Las vacas fueron aumentando en los últimos 25 años alrededor de 107 litros de leche por año”, indicó Gatti, al referirse a un trabajo presentado recientemente en el Congreso Argentino de Producción Animal.

Con animales cada vez más productivos, la proteína sintetizada en el rumen puede resultar insuficiente. Allí adquieren importancia las fuentes proteicas no degradables a nivel ruminal y con elevada digestibilidad, destinadas a cubrir el déficit de proteína metabolizable.

“El desafío es eficientizar esa enorme máquina metabólica que tiene la vaca, que es el rumen, y cuando eso no alcanza, suplementar con muy buena proteína y con buen valor biológico para la síntesis de leche”, sintetizó.

Inversiones y nuevos desarrollos en nutrición animal

Esta línea de trabajo forma parte de una estrategia más amplia de la Cooperativa.

Actualmente, la Lehmann dispone de dos fábricas de alimentos balanceados, una planta de premezclas y otra de microminerales. Esa estructura le permite integrar la elaboración de diferentes componentes utilizados en nutrición animal.

“Prácticamente podemos autoabastecernos y producir desde un núcleo micromineral y una premezcla mineral hasta un concentrado proteico o un alimento balanceado”, detalló Gatti.

A esa capacidad industrial se incorporan nuevos desarrollos, entre ellos productos texturizados orientados a favorecer el bypass de proteína a nivel ruminal.

Turri confirmó que la Cooperativa se encuentra atravesando un proceso de inversión para ampliar esa propuesta.

“Nos estamos preparando para ofrecer a los productores una paleta de servicios y productos con una propuesta de valor muy completa y más abarcativa”, adelantó.

El objetivo es avanzar sobre el uso eficiente de la proteína y generar herramientas que permitan producir más leche y más carne.

Una nueva realidad para la ganadería

La apuesta se produce en un momento en el que la Cooperativa observa cambios importantes en el negocio ganadero.

Turri consideró que las señales que muestra actualmente la actividad podrían superar una mejora meramente coyuntural.

“Aparentemente no es coyuntural, sino que son señales estructurales de estar en otra realidad de la ganadería, específicamente en la Argentina”, sostuvo.

El escenario internacional también muestra cambios para la producción bovina, por lo que la entidad busca prepararse para acompañar a los productores frente a las nuevas oportunidades y exigencias.

En cuanto a factores climáticos como el fenómeno de El Niño, Turri planteó una posición de prudencia: evitar sobredimensionar la preocupación, pero trabajar anticipadamente sobre los posibles escenarios.

Remates y actividad comercial en Rafaela

La participación de Lehmann también tuvo un fuerte componente comercial.

El viernes se realizó el Remate Especial Holando, uno de los encuentros tradicionales dentro de la Expo Rural Rafaela. La subasta reunió alrededor de 400 ejemplares Holando y se desarrolló tanto de manera presencial como por streaming.

Por primera vez dentro de este marco también salieron a pista 20 reproductores Braford. La apertura estuvo a cargo de Alberto Bircher, mientras que Mauricio Tschieder tuvo a su cargo la continuidad del remate Holando.

El sábado se sumó el remate de porcinos, conducido por el martillero público de la Cooperativa Martín Malatini. La actividad despertó interés entre quienes recorrían la muestra y combinó la comercialización con la posibilidad de acercar este tipo de propuestas al público general.

Un punto de encuentro durante cuatro días

El stand institucional de la Cooperativa mantuvo actividad durante toda la exposición y reunió representantes de sus diferentes unidades de negocio.

Durante las primeras jornadas recibió también a estudiantes de distintas escuelas, con juegos y actividades destinadas a acercar la propuesta cooperativa a los más jóvenes.

Con la llegada del fin de semana aumentó la presencia de familias y el espacio se convirtió en un lugar de consulta y encuentro con productores, asociados y visitantes.

También participó Lucía Borlle, veterinaria y representante de LOKAL, la marca de alimentos balanceados para perros y gatos de la Cooperativa, quien brindó información y respondió consultas relacionadas con la nutrición y el cuidado de mascotas.