Te presentamos 3 de los datos más importantes de la actualidad de la ganadería argentina. Te sirven para tomar el pulso del día a día de la actividad.
Datos actuales de la ganadería n° 1
En el acumulado de los últimos 6 meses:
- el pechito de cerdo es el que menor aumento presenta con un 6%,
- le sigue la carne vacuna con un 24% y
- el precio del pollo fresco, con una suba de 32% en el semestre.
Datos actuales de la ganadería n° 2
El Índice de precios regionales elaborado por Faxcarne, ofrece una referencia para el Novillo Mercosur que lo posiciona en los USD 3,11 el kilo carcasa. Es el valor más alto en 11 semanas, tras reflejar una suba de 7 centavos de dólar en la última semana. Fue impulsado fundamentalmente por la valorización de las monedas regionales.
En Brasil el real se valorizó 3,2% en la semana y potenció la valorización del boi gordo que, en dólares subió 11 cents a USD 2,62 el kilo carcasa.
Del mismo modo, en Argentina, si bien el novillo de exportación se mantuvo estable en moneda local la revalorización del peso de 1,3% en la semana, lo que llevó a mejorar unos 5 centavos de dólar y alcanzarlos USD 4,12 el kilo.
En tanto, la referencia de valores para Uruguay se mantuvo estable en torno a los USD 3,95-4,00 el kilo carcasa -aunque con escasas operaciones- .
Paraguay fue el único país de la región donde los precios corrigieron a la baja, perdiendo 5 centavos en la última semana para posicionarse en los USD 3,05 el kilo.
Datos actuales de la ganadería n° 3
De acuerdo a un relevamiento efectuado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), la cadena agroindustrial en su conjunto genera el 23% del empleo privado a nivel nacional, equivalente a 4,1 millones de puestos de trabajo.
Dentro de ella, el sector ganadero es el principal generador de empleo en el campo aportando el 12,3%, seguido por la cadena de frutas, verduras, hortalizas y legumbres con el 10,4% del trabajo del agro y con el 10,1% la cadena del trigo.
Fuente: Rosgan
