La información contenida en el boletín Una mirada Sobre el Panorama Lechero de febrero de 2025 de CAPROLECOBA (Cámara de Productores Lecheros del Centro Oeste de Buenos Aires) brinda datos y análisis sobre distintos temas relevantes para la actividad.
Condiciones agroclimáticas
Buenas lluvias en el Oeste de la provincia de Buenos Aires cambiaron el panorama, que venía preocupante. Hubo recarga en el perfil y clara mejora en superficie, y esto nos devolvió la posibilidad de implantar los verdeos y pasturas en tiempo y forma, entre otras cosas.
Semanas de «soplete», comenzaron a alternarse con días más frescos y mayor amplitud térmica, lo que es bueno. Y esta condición de «neutralidad» se mantendría hasta el otoño, inclusive.
El SMN, en nuestra región, para FEB-MAR-ABR, estimó lluvias normales y temperaturas medias superiores a lo normal.
Producción y perspectivas
La producción de 2025 arrancó enero como estuvo previsto:
-11,4% s/ diciembre y +5,6% (en litros) y
+6,5% (en sólidos), sobre enero’ 24.
Insinúa una clara recuperación, luego de la caída de -6,8% del año pasado. Aunque esto no se dio parejo en todas las cuencas, ni en los estratos de tambos.
Las perspectivas del 1er semestre (clima, base forrajera, reservas, rel de precios, ingreso vaqs.) pintan para poder alcanzar buenos niveles de productividad, fundamentales para poder bajar los costos (como necesitamos).
El escenario comercial
Febrero: Los números se van apretando en la cadena lechera
Aunque todavía es positiva, la producción está experimentando una merma en su rentabilidad desde inicios de la primavera 2024. El precio, a moneda constante, decae mes a mes, y también frente al dólar.
Los costos no siguen esa dinámica, y esto se da en el momento de menor producción del año, por lo que empezamos a preocuparnos.
A su vez, la industria enfrenta un mercado interno al que le cuesta reaccionar, y un mercado externo de buenos precios, pero que no cierra por el tipo de cambio. Los números se aprietan.
