La genética bovina Angus se consolida como una herramienta estratégica para mejorar la productividad ganadera. Durante el Congreso de Genética Bovina realizado en Córdoba, referentes de la raza destacaron los avances en evaluación genética, eficiencia de conversión y generación de información para aumentar la producción de carne en los rodeos argentinos.
La ganadería argentina enfrenta el desafío de producir más carne con recursos cada vez más ajustados y con un stock de vientres que aún busca recuperar niveles históricos. En este escenario, la genética bovina Angus adquiere un papel central como una de las principales herramientas para aumentar la eficiencia y generar más kilos de carne por animal, contribuyendo a mejorar la competitividad de los sistemas productivos.
Durante el Congreso de Genética Bovina desarrollado recientemente en Córdoba, Fabián Otero, vicepresidente de la Asociación Argentina de Angus, destacó el compromiso de la entidad con el desarrollo genético nacional y la participación activa de la raza en los principales espacios de discusión técnica del sector.
Participación activa en el desarrollo genético
La Asociación Argentina de Angus mantiene una presencia constante dentro del Foro Argentino de Genética Bovina, ámbito que reúne a las principales organizaciones vinculadas al mejoramiento genético animal. Según explicó Otero, la entidad viene participando activamente desde hace años, tanto a nivel institucional como técnico.
«Angus tiene una participación muy activa dentro de lo que es el Foro de Genética Bovina. Hemos tenido incluso la presidencia del foro cuando le tocó a Alfonso Bustillo representar a la raza, y seguimos acompañando estos espacios con disertantes y profesionales de nuestro staff», señaló.
La presencia de especialistas de Angus en el congreso permitió compartir experiencias vinculadas al mejoramiento genético, la incorporación de nuevas tecnologías y el desarrollo de herramientas de evaluación que hoy son fundamentales para los productores que buscan maximizar la eficiencia de sus rodeos.
La genética bovina Angus como motor productivo
Para Otero, la genética ocupa actualmente un lugar determinante dentro de la producción ganadera moderna. Si bien históricamente fue considerada uno de los pilares productivos, hoy adquiere una relevancia aún mayor debido a las necesidades de incrementar la producción de carne.
«La genética es uno de los cuatro pilares de la producción, pero actualmente es uno de los más importantes porque permite producir más kilos de carne y compensar parte del faltante de stock de madres que existe en el país», afirmó.
El dirigente destacó que el crecimiento sostenido de la raza Angus durante los últimos años responde, en gran medida, a la búsqueda de herramientas que permitan aumentar la eficiencia productiva y mejorar los resultados económicos de los establecimientos ganaderos.
La expansión de la raza también se refleja en el crecimiento institucional de la asociación y en la creciente participación de productores interesados en incorporar información genética confiable para la toma de decisiones.
Eficiencia de conversión y evaluación genómica
Uno de los ejes más importantes del trabajo actual de Angus está relacionado con las pruebas de eficiencia de conversión, una herramienta que busca identificar animales capaces de transformar mejor el alimento en carne.
Actualmente, la asociación se encuentra desarrollando la prueba número 18 de eficiencia de conversión, mientras que ya proyecta las pruebas 19 y 20 durante este año. El objetivo es evaluar entre 250 y 270 toritos para ampliar la base de datos disponible y fortalecer los programas de selección genética.
«Estamos trabajando para llegar a la población de referencia que necesitamos y poder contar con un DEP de RFI respaldado por genómica», explicó Otero.
La información obtenida permitirá avanzar en la construcción de evaluaciones genéticas cada vez más precisas, facilitando la selección de reproductores superiores y aportando mayor previsibilidad a los programas de mejoramiento.
Un camino hacia una ganadería más eficiente
La incorporación de información genómica y la generación de indicadores vinculados a la eficiencia alimenticia representan una tendencia creciente en los principales países productores de carne del mundo.
En Argentina, la genética bovina Angus se posiciona como una de las protagonistas de este proceso, promoviendo herramientas que ayudan a los productores a incrementar la productividad sin necesidad de expandir significativamente sus recursos.
La combinación de evaluación genética, pruebas de eficiencia y tecnologías genómicas configura una estrategia de largo plazo que busca fortalecer la competitividad de la cadena ganadera y responder a la creciente demanda de carne de calidad tanto en el mercado interno como internacional.
