Te presentamos 3 de los datos más importantes de la actualidad de la ganadería argentina al 27 de agosto de 2024. Te sirven para tomar el pulso del día a día de la actividad.
Datos actuales de la ganadería n° 1 al 27 de agosto
Las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizaron en julio 69,1 mil toneladas equivalente carcasa, prácticamente sin cambios respecto de los embarques registrados en los últimos cuatro meses.
En el acumulado de los primeros siete meses del año, el total informado -descontando los huesos- asciende a 526 mil toneladas equivalente carcasa, por un valor equivalente a 1.572 millones de dólares.
Comparado con igual período de 2023, representa un crecimiento del 6% en volumen, pero con un aporte de divisas 2% inferior.
Datos actuales de la ganadería n° 2
Conocido el dato final de exportaciones de julio, el saldo de producción destinada al mercado doméstico ascendería a 218.500 toneladas.
En términos per cápita, esto refleja un consumo aparente promedio de 47,7 kilos de carne por habitante por año.
Marca una retracción de 12 puntos porcentuales respecto de los 54 kilos promedio registrado a igual fecha de 2023.
Datos actuales de la ganadería n° 3
Es de acuerdo a los datos informados por el SENASA en base a los DTe.
La cantidad de animales enviados a faena en lo que va de agosto, sugiere un ritmo de procesamiento diario 5% inferior al de julio.
Las caídas más pronunciadas se observan en categorías de vacas (-13%), en línea con su baja estacional. Es seguida por machos, tanto novillos como novillitos, cuyos traslados diarios se ven reducidos en torno a un 3 a 4% mensual.
Fuente: Rosgan. Datos al 27 de agosto
